Es gibt vermutlich wenig, das Kinder so sehr lieben wie Nudeln. Und nicht nur Kinder, wenn man ehrlich ist – und aus der Begeisterung schließt, die derzeit an der Mühlbachschule in Schemmerhofen um sich greift. Denn die Schulküche dort hat ein neues Highlight erhalten: eine Profi-Nudelmaschine.
Möglich gemacht hat das eine Spende in Höhe von 2800 Euro aus der gemeinsamen Aktion „Engagieren & Kassieren“ der Schwäbischen Zeitung und der Sparkasse Biberach. Seit 2018 unterstützt die Aktion Initiativen und Vereine mit Geldern aus der Kultur- und Sozialstiftung der Kreissparkasse. In diesem Jahr lag der Fokus auf Kindern und Jugendlichen. Dafür hatten sich mehr Projekte beworben als je zuvor.
In der Mühlbachschule war eine Nudelmaschine ein langgehegter Wunsch, verrät Marion Braun. Sie unterrichtet das Fach AES – Alltagskultur, Ernährung und Soziales – für das die Nudelmaschine vor allem genutzt wird. „Die Schüler sind da ganz heiß drauf“, verrät sie. Seit den Pfingstferien ist die Maschine regelmäßig im Einsatz und produziert Nudeln in bis zu acht verschiedenen Formen.
Eine Maschine mit vielen Talenten
Als Steffen Mayer von der Sparkasse die Schulküche betritt, um den Scheck zu überreichen, entfährt ihm sofort ein „Ui, das ist ja ein Profi-Gerät.“ Und tatsächlich erklären Braun und ihre Kollegin Julia Zinser kurz darauf, wie die Maschine aus Rohzutaten in nur einer Stunde drei Kilo Nudeln machen kann. Denn auch geknetet wird der Teig gleich darin. Von Lasagneblättern bis kleinen Herzen sind viele erdenkliche Nudelformen möglich.
„Jugendliche und Ernährung, das ist ja so ein Thema“, erklärt Mayer, warum das Projekt unterstützt wird. Seine Hoffnung: Dass die Kinder später dann auch mal weniger Fertigprodukte kaufen. „Es heißt ja nicht, wenn es immer schnell und günstig sein muss, dass man dann in den Supermarkt rennen muss. Im Gegenteil.“ Und Rektor Wolfgang Kirschner ergänzt: „Und der große Vorteil ist: Man weiß, was drin ist.“
Hier geht’s zum Artikel der Schwäbischen Zeitung: Link